Мясо курицы
Мясо курицы
Мясо курицы - это продукт с высоким содержанием белка, витаминов A, группы B, содержащей линолевую кислоту, минералов и низким содержанием жира.
Немного о составе - в 100 г куриного мяса содержится:
- Белки 36%
- Жири 10%
- углеводы отсутствуют
- калорийность около 170 ккал.
О полезных свойствах мяса птицы. Курятина является легкоусвояемым продуктом, неоценимым в детском, диетическом и спортивном питании. Куриное мясо поддерживает нервную систему, полезна при стрессах, бессоннице. Курятина показана при язвенной болезни, диабете. Ее употребление способствует нормализации кровяного давления, поддержке эластичности сосудов, что снижает риски инсультов и инфарктов.
Нейтральный вкус куриного мяса прекрасно сочетается с ароматом и запахом приправ, гармонирует с имбирем и соевым соусом, горячим маслом и водяным паром, пивом и сливовым джемом.
Современный способ производства способствует доступности куриного мяса на рынке и потреблению как повседневного базового продукта. Потребители выбирают мясо птицы из-за его более низкой цены, высокой пищевой ценности, отсутствия религиозных ограничений на его потребление и современного способа питания, который практикуется сегодня под названием "Быстрое питание".
Все эти важные свойства помещают продукцию из мяса птицы на самый верх пищевой пирамиды.